Artisans et producteurs en Cantal

Au cœur des montagnes d'Auvergne, le Cantal est une terre de pâturages et d'élevage reconnue pour ses fromages d'exception. Le département est notamment célèbre pour le Cantal AOP, le Salers, la viande de race Salers et le traditionnel pounti. Producteurs, éleveurs et artisans participent à la préservation d'un patrimoine rural unique.